Для создания рецепта необходимы такие ингредиенты:

• 1 рябчик;
• Половина языка теленка;
• 50 грамм осетровой икры;
• 12 раков;
• Половина банки пикулей;
• 1 огурец;
• 5 яиц перепела;
• Майонез по вкусу;
• 2 столовых ложки маринованных каперсов.

Такое количество потребуется для двух порций. Энергетическая ценность для одной составляет: 168,8 грамма белков, 97,9 грамм жиров, 13,3 грамм углеводов. Калорийность – 1602 килокалории.

Способ приготовления:

В первую очередь следует пожарить рябчика, остудить, а после нарезать на небольшие кусочки. Говяжий язык следует сварить, дать остыть и тоже нарезать на куски одного размера. Раков также требуется сварить, остудить и вынуть их них мясо. Далее, все готовые ингредиенты смешать в одной тарелке и добавить к ним пикули, резанные на половинки вареные перепелиные яйца и свежий огурец, порезанный на небольшие ломтики.

В полученную смесь остается доложить майонез, каперсы и осетровую икру. Также икру можно использовать для украшения блюда.

Салат необходимо настоять в прохладном месте приблизительно на 60 минут, чтобы все ингредиенты пропитались и настоялись. По окончании времени можно подать на стол.